近年來,我國烘焙市場快速發(fā)展,枕式包裝作為中型烘烤設備,在大量生產面包、吐司等糕點眾*。今年我國旋轉爐等食品機械行業(yè)發(fā)展的重點還是產業(yè)結構調整,靠簡單的重復,擴大生產數(shù)量,靠向上游、向下游延伸的方法是行不通的,我國包裝機械業(yè)必須走專業(yè)化生產的道路。
目前,世界各國對包裝機等烘焙機械發(fā)展十分重視,集機、電、光、聲、磁為一體的產品不斷涌現(xiàn)。生產率化、資源高利用化、產品節(jié)能化、實用化、科研成果商業(yè)化已成為世界各國包裝機械發(fā)展的趨勢,這也是我國旋轉爐的發(fā)展方向。對于我國的旋轉爐生產企業(yè),并不是求大求全,而應是求精求專。美國、日本、意大利的烘焙機械生產企業(yè)大部分規(guī)模不大,但專業(yè)化程度很高。
我國包裝機要著重進行產業(yè)結構、產品結構和組織結構的調整。在產業(yè)結構調整上,要提高生產集中度,促進專業(yè)化、系列化生產,提高旋轉爐產品質量和對市場的適應能力;要積極發(fā)展和扶持一批擁有產品的重點骨干企業(yè),加快現(xiàn)代企業(yè)制度的建立和完善,形成行業(yè)*,參與市場競爭,從而加快產業(yè)提升。
在包裝機產品結構調整上,要改變目前產品結構中以低技術含量為主的狀況,淘汰一批低效高耗的、低檔次低附加值的勞動密集型產品,學習*技術,開發(fā)生產低耗的、產銷對路的大型成套設備和產品,開發(fā)出新、奇、特的包裝設備,加速包裝機械的更新?lián)Q代,開拓市場。
在包裝機組織結構調整上,要成立跨部門的企業(yè)集團,樹立大行業(yè)的全局觀念,進行組織結構優(yōu)化組合,實現(xiàn)行業(yè)資產優(yōu)化配置,統(tǒng)一思想,強化管理,形成優(yōu)勢互補、分工合作、共同發(fā)展的新格局。